kerabu epal hijau

IN THE NAME OF ALLAH THE MOST GRACIOUS AND MERCIFUL

Alhamdulillah…da masuk hari kelima kita berpuasa.kejap je..pejam celik pejam celik..da 5 hari kan..syukur Alhamdulillah…HK semalam sempat la berbuka di rumah Pak Ngah dan Mak Ngah HK..selepas berbuka kejap,HK belek-belek la buku resipi yang HK jumpe kat umah Mak Ngah…tup2..mak ngah dan kak pupu pun sergah la HK,tnye nak masak ape yang sibuk sgt belek-belek buku tu lepas berbuka..HK senyum jela..(^_^). 

Then, mak ngah HK suggest la satu resipi yang ada dalam buku tu. Katenye,setelah ditry test..mantop! HK pun punye la teruja mase tu…mana xnya, epal ijau buat kerabu…xpenah-penah didengar dan dicuba..hee…dengan keterujaan yang tinggi mase tu, HK da pasang niat ni…untuk menu berbuka esoknye HK nak buat nasik paprik dengan kerabu tu…jeng-jeng..setelah dicuba,memg betul kate mak ngah..mantop!Alhamdulillah..kerabu tu  mmg simplest menu,tp menyengat..jimat mase da satu dan mudah! Jom..ade mase kita cuba-cuba ye…mmg sedap..insyaALLAH..( ^_^ )

Bahan-bahan:

2 biji epal hijau

½ batang lobak merah

2 biji cili merah

1 labu bawang merah

1kuntum bunga kantan ( HK xletak,sbb xsempat cari)

1 pokok daun ketumbar( pun xletak)

1 sudu the gula

2 biji limau kasturi ( kalau nak rase masam-masam lebih boleh tambah lagi)

½ bji tomato ( dipotong dadu )

Garam secukup rase.

Cara membuat : 

1.        Epal hijau dan lobak merah disagat ataupun diracik halus.

2.       Manakala bahan-bahan lain dihiris halus.

3.       Gaul semua bahan tersebut dan perahkan limau kasturi

4.       Kacau rata dan rasa kerabu,jika kurang garam tambahkannya.

5.       Sedia untuk dihidang.

petua : untuk elakkan warna epal hijau bertukar jadi lebam, rendam dulu epal dalam larutan air garam.Selamat mencuba!